AIO è un sindacato odontoiatrico italiano con 8000 soci nelle 106 province e rappresentanze nei principali tavoli istituzionali inerenti.

AIO nasce a roma nel 1984 dai primi laureati in odontoiatria. uno dei motivi fu che il corso di laurea era stato istituito nel 1980 ma neo-odontoiatri non potevano esercitare come dentisti.

Solo nel 1985 fu approvata la legge che istituiva la professione di Odontoiatra, da tempo riconosciuta nel resto d’Europa.