Età: 1 anno
Pianti 1 nuovo Olivo
CO2 assorbita: 300 kg/anno
Olio Evo incluso:
Introduzione – Tradizioni Salentine
Assieme a tutte le tradizioni salentine che caratterizzano la nostra cultura, esiste e sopravvive un’antica arte artigiana: l’intreccio del giunco.
È una tradizione che racconta e custodisce il legame profondo tra l’uomo e la natura, nata tra le mani contadine. È un sapere che non si legge sui libri, ma si impara osservando, ascoltando, toccando. Un linguaggio fatto di nodi, curve, pazienza. Un filo che unisce passato e presente, natura e cultura, mani e cuore.
Ma cosa si può realizzare con questa tecnica? Scopriamolo insieme.👇🏻
Un’arte che affonda le radici nel tempo
L’intreccio del giunco ha origini antiche: è un’arte tramandata da generazioni di mani pazienti, donne e uomini che trasformavano i doni della natura in oggetti utili e belli: ceste, panari, stuoie. Ogni intreccio era unico perché realizzato a mano, come unica è la storia di chi lo realizzava.
Oggi, mentre il mondo corre veloce, l’intreccio è diventato simbolo di lentezza consapevole. È un rito che richiede tempo, attenzione, e soprattutto rispetto per i cicli naturali. Il giunco va raccolto nel momento giusto, lasciato essiccare, ammorbidito con l’acqua e infine lavorato con gesti antichi che sembrano una danza.
Approfondimento: cos’è il giunco?
Il giunco è una pianta spontanea che cresce in ambienti umidi, come stagni, paludi, rive di fiumi e zone costiere. È caratterizzata da lunghi fusti sottili, flessibili e resistenti, di colore verde brillante che, una volta essiccati, assumono tonalità più chiare tendenti al beige o al marrone chiaro.
Nel Salento e in molte altre regioni del Mediterraneo, il giunco viene raccolto a mano, lasciato essiccare al sole, poi ammorbidito con l’acqua e infine intrecciato per creare oggetti d’uso quotidiano. Si tratta infatti di un materiale povero, ma resiliente.
Più di una tecnica: una vera filosofia
Intrecciare il giunco significa fare pace con il tempo. È un atto che riconnette, che insegna a fare con meno e a dare più valore a ciò che abbiamo. È un piccolo miracolo di sostenibilità, fatto di materiali naturali e di saperi che non si improvvisano, ma si coltivano.
Così come noi di Olivami coltiviamo un’idea diversa di agricoltura: partecipativa, rigenerativa, in armonia con la nostra terra. Adottare un ulivo significa anche custodire un paesaggio, una cultura, una memoria viva.
Mani che raccontano le tradizioni salentine
In alcuni borghi salentini – da Tricase a Melendugno, da Alessano fino alla costa di Torre Chianca – ancora oggi è possibile incontrare gli ultimi maestri dell’intreccio. Le loro mani parlano più delle parole: raccontano storie di infanzie passate sotto il sole, di comunità che si aiutavano, di creatività contadina.
Anche alcuni giovani si stanno avvicinando a quest’arte, attratti dalla sua autenticità e dalla voglia di far vivere le tradizioni salentine. E così il giunco sta tornando presente nelle case, nei mercati artigianali, nei laboratori estivi dove imparare a intrecciare non è solo un hobby, ma un modo per toccare con mano la memoria.
